”シエクル”とはオーナーシェフの名前”世紀”をフランス語にしたもの

フランス菓子を基盤にしながらも自分らしさをお菓子やデザインで表現したいという思いをこめて・・・

シエクルがある栃木県はフルーツや野菜をはじめとする農産物が豊富に収穫され、フランスのアルザス地方に似ていると私は思います。真心込めて作られるフルーツや野菜は自然の豊かさにいだかれて素晴らしい食材となります。季節に応じて最大限に引き出された果実を使用したお菓子が自慢の逸品です。